Tortino al cioccolato dal cuore morbido

Ingredienti per 4 tortini:

• 100 gr di coccolato fondente
• 80 gr di burro
• 80 gr di zucchero a velo
• 20 gr di farina
• 2 uova
• un pizzico di sale
• una bustina di vanillina

Sciogliere a bagnomario il cioccolato e il burro a pezzi, quando è fuso aggiungere lo zucchero a velo setacciato senza formare grumi e mescolare. Sbattere le uova con un pizzico di sale e giiungere alla crema di cioccolato tiepid mescolando bene gli ingredienti, aggiungere la farina setacciata e la vanillina qundi amlgamare bene.
Spennellare gli stampini per muffin con un po' di burro e farina senza esagerare.
Riempire gli stampini a metà e riporre in congelatore almeno due ore prima di cuocerli.

Riscaldare il forno a 180° e infornare i tortini per circa 8 minuti.
La cottura del tortino è fondametale per la riuscita del cuore morbido...appena il tortino si gonfia e comincia a formare crepe il nostro goloso dolce è pronto!!!
Servirlo spolverizzato con zuccheo a velo...è buonissimo accompagnato da una pallina di gelato!!!!

Buon appettito!!!