Ingredienti per 2 persone:
130 gr di cous cous
80 gr di zucchine
150 gr di gamberi
cipolla
olio extravergine
sale e pepe
Tritare finemente la cipolla e le zucchine a rondelle sottili.
Soffriggere la cipolla in una padella capiente, aggiungere le zucchine, sale e pepe. Dopo qualche minuto di cottura aggiungere i gamberi.
A cottura ultimata aggiungere il cous cous precedentemente cotto. Amalgamere il tutto e servire.
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