Per la ricetta seguire prima le istruzione per pasta choux... con il sacco a poche, con una punta possibilmente liscia, io come vedete nella foto ho usato quella ondulata ma...va bene ugualmente!!! Fare delle piccole palline cuocere a 180à per 20 minuti.
Una volta raffreddate riempire con la crema pasticcera, la ricetta l'avevo gia postata la trovate in "creme".
...io avendo poco tempo non li ho ricoperti di glassa, come vorrebbe la ricetta originale ma...alcuni li ho cosparsi di granella di zuccero altri con riccioli di cioccolato!!!
...sono una meraviglia per occhi e sicuramente anche per il palato...
RispondiEliminaappena puoi e se ti fa piacere, passa da me ci sono dei premi che ti aspettano... ^.^
Ma che meraviglia!!! Le bignè sono sempre golosissime e fatte una volta, ti ripeterai un bel pò di volte.... ;-)
RispondiEliminaFranci
I bignè sono sempre una vera delizia.
RispondiEliminacomplimenti